Weltklasse-Kaviar
Mit Sorgfalt und Präzision geerntet
Genießen Sie den exquisiten Geschmack unserer Premium-Kaviarauswahl aus den besten Sorten. Jede Perle bietet eine Symphonie an Aromen, von buttrigen und nussigen Noten bis hin zu satten, salzigen Untertönen. Ganz gleich, ob Sie eine Feier veranstalten oder einen ruhigen Genussmoment genießen, unser Kaviar verspricht, jedes Erlebnis zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
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Beluga gilt als die feinste und teuerste Kaviarsorte und ist mit einem
Durchmesser von 3,5 mm sogar die größte. Er stammt vom Beluga-Stör, auch Europäischer Hausen (Huso Huso) genannt. Seine Eier sind hellgrau bis
anthrazitfarben. Sie haben eine sehr dünne Haut und sind sehr mild. Wenn der Kaviar angehoben wird, erzeugt er ein knisterndes oder schmatzendes Geräusch, das „Singen“ genannt wird.
Imperial Gold Kaviar ist eine Auswahl von Kaviar einer Hybridart: Huso
Dauricus und Acipenser Schrenckii aus China. Die Fische werden hier aufgezogen Die chinesisch-russischen Seen liegen an den Ufern des Flusses Amur und verfügen über den nötigen Raum, um sich frei zu bewegen.
Dadurch verbrennen sie ihr überschüssiges Fett und wir können die Festigkeit ihrer Körner genießen. In Gefangenschaft gefütterte Störe produzieren
halbwilden Kaviar.
Oscietra stammt von der Art Acipenser Gueldenstaedtii (auch als Russischer Stör bekannt) ab. Diese Störe entwickeln sich in einer natürlichen Umgebung, in Seen und Staudämmen großer Tiefe, und wenn sie ausgewachsen sind, produzieren sie Kaviar von einer Qualität, die mit wildem Oscietra-Kaviar
vergleichbar ist. Seine Eier haben eine recht helle Farbe mit manchmal
goldenen Reflexen. Am Gaumen entwickelt er jodhaltige Aromen mit
nussigem Geschmack und wird von Liebhabern des guten Geschmacks sehr geschätzt.
Mehr als Träume
Kaviar genießt man am besten in kleinen Häppchen, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
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